Блендер KitchenAid 5KSB5080EFP в Екатеринбурге

Стационарный блендер представляет собой массивное устройство высотой 35–40 см, которое позволяет за самое короткое время измельчать продукты, смешивать, взбивать и дробить. В нижней части его находится корпус с размещенным внутри двигателем. На корпусе располагаются управляющие элементы для включения и выбора скорости — поворотные переключатели и кнопки. Сверху на корпусе закрепляется высокий кувшин из прочного и безопасного пластика или из ударопрочного стекла. В нем устанавливаются ножи-измельчители и другие насадки: после включения они начинают вращаться с высокой скоростью.

Электронное управление у современных блендеров позволяет не только выбирать ту или иную скорость, но и пользоваться предустановленными программами. На корпусе прибора — стационарного или погружного, — располагаются элементы управления. Это могут быть сенсорные или обычные кнопки, дисплей и поворотный регулятор. С их помощью пользователь выбирает программу работы: приготовление пюре или соков, измельчение льда и т. п. Можно задать также высокую или низкую скорость работы и режим пульсации, предотвращающий застревание ингредиентов. Выбранные настройки отображаются на дисплее.

Функция плавного запуска в современных погружных блендерах позволяет получить более однородную смесь, более эффективно измельчить продукты, а также сохранить чистоту в помещении. При погружении насадки в емкость с продуктом неизбежно возникают брызги. Одна часть их успешно гасится куполом вокруг ножа-измельчителя, однако другая разлетается вокруг. Чтобы уменьшить количество брызг, двигатель начинает работать с низких скоростей, которые постепенно увеличиваются до заданного значения. Эта функция способствует также сохранности двигателя, увеличивая срок его службы.

Приготовление смузи в блендере — функция, которую оценят любители здорового образа жизни. Смузи — это напиток, который получается путем измельчения цельных овощей и фруктов. Он гуще обычного сока, содержит больше витаминов и клетчатки и меньше сахара. Для приготовления используются блендеры всех типов, однако лучше воспользоваться стационарным устройством со стеклянным или пластиковым кувшином — с его помощью можно получить напиток однородной консистенции. Блендер должен быть достаточно мощным и иметь острые ножи из нержавеющей стали, чтобы эффективно измельчать даже твердые продукты.

Нескользящие ножки удерживают блендер на месте при работе на самой высокой скорости. Они становятся обязательной принадлежностью в первую очередь стационарных устройств, способствуя безопасности их использования. Даже если пользователь случайно отвлечется, работающий блендер будет зафиксирован на поверхности стола или тумбы и не сдвинется с места. Прорезиненные ножки будут надежно удерживать прибор на месте, даже если поверхность покрыта водой. В некоторых случаях блендеры оснащаются ножками-присосками: для фиксации такого прибора необходимо надавить на его крышку.