Все вопросы и ответы о товареКомбинированная плита Gorenje GK5B44SF

Частая ошибка – отсутствие предварительного прогрева. Электродуховке нужно время, чтобы выйти на стабильную температуру. Вторая ошибка – слишком плотная загрузка камеры. Оставляйте зазоры для циркуляции воздуха. И еще момент: не ориентируйтесь только на цвет корочки, используйте таймер и при необходимости кухонный термометр.

Электрический нагрев дает более ровное распределение температуры без открытого пламени. Для хлеба важно предварительно прогреть духовку не менее 15 минут и ставить форму на средний уровень. Для бисквита не открывайте дверцу первые 20 минут, чтобы не было перепада температуры. Электродуховка лучше держит стабильный режим, поэтому подъем теста более предсказуем.

Гриль лучше включать в финале приготовления. Сначала доведите блюдо до готовности основным режимом, затем активируйте гриль на 5–10 минут. Если куски мяса толстые, контролируйте температуру внутри термощупом. Противень ставьте ниже решетки, чтобы собрать сок и снизить дым. Такой подход дает румяную корочку без пересушенного центра.